Barbecue – Churrasco

Categorie:

Beschrijving

Wie wel eens in Brazilie geweest is, kent ongetwijfeld de Churrasco rodizio, de Braziliaanse manier van BBQ-en. Het vlees wordt gegrilld aan de spies in plaats van op de grill. Verder is de BBQ zo opgezet dat grotere stukken vlees boven het houtskool vuur, langzaam gegaard worden: Een sensatie om te zien en geweldig om te proeven.

Wij verzorgen de churrasco zoals de Gaúchos dat doen in het Zuiden van Brazilie en kunnen dat ook bij u op locatie!

Vanaf 35 personen bieden wij onderstaand menu:

Entrée:
Witte en bruine broodjes
Italiaanse dipsaus
Knoflooksaus
Plank met Franse kazen en Italiaanse vleeswaren
Druiven

Salades:
Kartoffel Salat
Braziliaanse aardappelsalade
Tomaat, mozzarella en basilicum
Gemengde salade
Komkommer en tomaat
Gegrilde aubergine
Gegrilde courgette
Carpaccio van tomaat met rucula

Churrasco Gaúcho:
Picanha
Beenham (pernil)
Lamsvlees (ovelinho)
Buikspek
Spare Ribs (costela de porco)
Kipfilet omrold met bacon
Worstjes

Dessert:
Gesneden meloen, watermeloen en ananas

De prijs van de churrasco is alleen op aanvraag, in verband met beschikbaarheid, aantal gasten en afstand (we bieden deze dienst in principe in heel Nederland). U ontvangt van ons dan een aanbieding op maat.